Defnyddir peiriannau hollti metel yn bennaf i hollti coiliau metel yn hydredol yn stribedi o wahanol fanylebau gofynnol. Maent yn addas ar gyfer prosesu dur carbon wedi'i rolio'n oer a'i rolio'n boeth, dur silicon, tunplat, dur di-staen, a gwahanol fathau o goiliau metel ar ôl gorchuddio wyneb neu blatio.
Mae peiriannau hollti metel yn cael eu dosbarthu'n bennaf yn dri chategori: peiriannau hollti metel syml, peiriannau hollti metel hydrolig lled-awtomatig, a pheiriannau hollti metel cwbl awtomatig. Ar ben hynny, yn seiliedig ar faint a manylebau gwirioneddol y deunydd, gellir eu rhannu'n beiriannau hollti deunydd tenau, peiriannau hollti deunydd canolig-trwchus, a pheiriannau hollti deunydd trwchus. Mae peiriannau hollti metel yn bennaf yn cynnwys trolïau bwydo, decoilers, peiriannau lefelu, peiriannau cneifio hydredol, weindwyr ymyl sgrap, tensiwn, ailddirwyn, dyfeisiau dadlwytho, a chydrannau eraill.